Залишиться свіжим значно довше: рекомендації щодо зберігання натертого сиру від Клопотенка.

Як зберігати натертий сир / Колаж: Главред, фото pixabay У цій статті ви дізнаєтеся:

Як правильно зберігати натертий сир Як довго можна зберігати сир в холодильнику Іноді перед святами господині натирають більше сиру, ніж потрібно, і виникає запитання, як зберегти його так, щоб він залишався свіжим і не втратив смакових якостей. Главред, дізнавався, як довго можна зберігати натертий сир в холодильнику чи морозильній камері.

Джанілін Гатчингс, науковиця, яка вивчає харчові продукти у Державному управлінні з безпеки харчування США рекомендує тверді сири, такі як пармезан і швейцарський з'їсти протягом першого місяця після купівлі.

Вона зазначила, що м'які сири, такі як чеддер і моцарела, залишаються придатними для вживання лише протягом одного-двох тижнів.

Якщо ви плануєте заморозити натертий сир, важливо вжити його протягом шести місяців з моменту придбання.

При цьому, на сайті шеф-кухаря Євгена Клопотенка зазначають, що твердий сир потрібно вміти правильно заморозити.

"Поєднайте натертий сир з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю або борошна, щоб запобігти злипанню часточок. Потім помістіть суміш у зіп-пакет і зберігайте в морозильнику," - зазначається в статті.

Читайте також:

6 знаків зодіаку, які не здатні тримати секрети. Чому не рекомендується зберігати ножі разом з виделками та ложками? Вплив на смакові якості: як правильно зберігати каву — секрет, про який мало хто знає. Хто такий Євген Клопотенко? Євген Вікторович Клопотенко — відомий український шеф-кухар, ресторатор, громадський діяч, блогер і телеведучий. Він є співзасновником ресторану "Сто років тому вперед" у Києві та бістро "Інші" у Львові, а також автором популярного кулінарного сайту klopotenko.com, згідно з інформацією з Вікіпедії.