Ціни на яблука: чому вартість фруктів зросла порівняно з минулим роком і які фактори на це впливають.

Яка ціна на яблука в зимовий період 2025 року?

Зазвичай найдоступніший фрукт для українців узимку цьогоріч не радує ціною. Вартість яблук у супермаркетах стартує від 30 грн, а за деякі сорти доведеться заплатити до 50 грн за кілограм.

У порівнянні з попереднім сезоном, вартість яблук зросла майже в два рази. Згідно з інформацією з порталу Мінфін, у січні 2025 року середня ціна на українські яблука становила 31,41 грн за кілограм, в той час як у аналогічний період минулого року вона була 19,43 грн за кілограм.

Станом на 30 січня 2025 у супермаркетах яблука продавали:

У мережі супермаркетів АТБ сортове яблуко та Гала доступні за ціною 31,95 грн за кілограм.

Ціна на українські яблука на київському ринку "Столичний" коливається в межах 20-45 грн за кілограм. У Львові, на оптовому ринку "Шувар", середня ціна яблук сорту Флоріна складає 26 грн/кг, Гала - 25,5 грн/кг, а Ренет Симиренка - 32,5 грн/кг.

Підвищення цін на яблука викликане рядом факторів. Як і багато інших сільськогосподарських культур, минулий рік виявився невдалим для яблуневих садів. Головною причиною цього стало несприятливе погодне становище. Крім того, на формування цін також вплинули зростання витрат на виробництво.

Тетяна Попович, керівниця маркетингового відділу оптового ринку "Шувар", зазначила кілька причин, які вплинули на зростання цін на яблука:

До того ж зниження врожайності спостерігалося на ринку яблук Європи. Це позначилося на експорті, оскільки виробники все частіше відправляють якісну продукцію за кордон або притримують її до весни, що додатково впливає на ціни.

Фахівці підкреслюють, що в найближчі місяці ціни на яблука зберігатимуться на високому рівні, а в разі настання морозів вартість може зрости ще більше.

Максим Гопка, аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), у своєму коментарі для РБК-Україна підкреслив, що на ціни наразі впливають фактори попиту та пропозиції. Він зазначив, що в найближчі 3-4 місяці очікується, що вартість яблук не зазнає значних коливань, за умови відсутності істотного збільшення імпортних постачань. Проте на сьогоднішній день потреба в імпорті є невеликою, адже в Україні є достатньо місцевих яблук.

У разі сильних морозів в Україні, ймовірно, що ціни на фрукти піднімуться, адже виробникам знадобиться компенсувати зростання витрат на їхнє зберігання.

В такому разі, якщо морози протримаються від одного до трьох тижнів, то можуть виникнути перебої з електропостачанням, виробникам доведеться залучати додаткові джерела енергії й витрачати додаткові кошти, що може призвести до здорожчання яблук. Вартість може зрости на 5-10%, прогнозує експерт УКАБ.

Представниця ринку "Шувар" Тетяна Попович підкреслила, що ціни на яблука залишатимуться на стабільно високому рівні в найближчі місяці. Зниження цін може статися лише навесні, коли на ринок надійдуть запаси, які були збережені на складах.