Штрафи за підроблене масло ніхто не сплачує: хто знову потрапив у пастку фальсифікації.

Виробники підробленого вершкового масла все ще не розрахувалися зі штрафами на суму 32 мільйони гривень. Крім того, одна з компаній була спіймана на фальсифікації вже вдруге, зокрема під час постачання для Збройних сил України.

На полицях українських магазинів досі можна натрапити на підробне вершкове масло, і головна причина - виробників-фальсифікаторів фактично ніхто не карає. Багатомільйонні штрафи, які накладав Антимонопольний комітет, залишилися на папері, а одна компанія встигла попалася вдруге - цього разу навіть у постачанні продуктів для армії.

На Міжнародному практичному форумі Dairy Farming Industry у Львові голова ради директорів Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Вадим Чагаровський повідомив про важливі ініціативи. Він зазначив, що в Україні в 2019-2020 роках були реалізовані два значні проєкти під назвою "Стоп фальсифікат". У результаті цих заходів Антимонопольний комітет України наклав штрафи на виробників фальшивого вершкового масла, загальна сума яких склала 32 мільйони гривень.

Штрафи ігноруються, а деякі особи знову потрапляють у неприємності.

СМПУ здійснила перевірку щодо сплати штрафів, і з'ясувалося, що більшість компаній їх не сплатила. Єдиним винятком стало ТОВ "Іва-Арт". Однак у 2025 році ця ж компанія знову отримала штраф за фальсифікацію, тепер уже в контексті постачання продукції для Збройних Сил України.

Чагаровський зазначив, що можливості судової системи та механізми впливу на фальсифікаторів наразі дуже обмежені. Саме з цієї причини протидія підробкам стала одним з ключових завдань Спілки. Він навів кілька факторів, які сприяли поширенню фальсифікату в умовах війни: мораторій на планові та позапланові перевірки підприємств, дозволи на невідповідність маркування реальному складу продукції, а також відсутність у законодавстві визначень термінів "фальсифікація харчових продуктів" і "продуктове шахрайство".

Які плани має уряд?

За словами експерта, зараз готується пакет законопроєктів, який має кардинально змінити механізм скасування експлуатаційних дозволів. Наприклад, якщо підприємство простоюватиме 3-6 місяців, інспектор зможе подати заяву в Головне управління Держпродспоживслужби та скасувати такий дозвіл. У цьому ж пакеті планують законодавчо закріпити визначення фальсифікації і запровадити кримінальну відповідальність за такі дії.

Як самостійно визначити фальсифіковане масло

Поки закон не посилили, покупцям доводиться захищатися самостійно. Найочевидніша ознака - ціна, підозріло низька для справжнього вершкового масла, собівартість якого через молочну сировину стабільно висока. Варто уважно читати назву: якщо на пачці написано "продукт з рослинними жирами", "спред" або щось подібне замість "масло", це вже не фальсифікат у чистому вигляді, але і не масло. Справжнє масло за кімнатної температури розм'якшується поступово, а підробки з пальмовою олією тверднуть або не тримають форму. Якщо шматок, кинутий у гарячу воду, тане рівно без білої плівки та пластівців - перед вами, найімовірніше, якісний продукт.

Раніше портал Знай інформував, що в київських супермаркетах реалізують товари з пліснявою та терміном придатності, що минув.